Frittata aux pommes de terre et aux oignons
- Pour 4 personnes :
- 5 œufs
- 1 grosse pomme de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- quelques pluches de romarin
- sel et poivre
Petit jeu ! Voici 4 titres de chanson, il vous faut trouver l’intrus !
- Weekend à Rome
- Laisse les gondoles à Venise
- Voyage en Italie
- Te dejo Madrid
Bravoooo ! Tu as trouvé Madrid ! Et pourquoi avais-je choisi ces 2 pays te demandes-tu un peu éberlué(e) ? Eh bien parce que je vais te donner une recette de Frittata et la Frittata est aux Italiens ce que la tortilla est aux espagnols à savoir une omelette garnie de différents ingrédients ici des pommes de terre et des oignons.
- Weekend à Rome
- Laisse les gondoles à Venise
- Voyage en Italie
- Te dejo Madrid
Bravoooo ! Tu as trouvé Madrid ! Et pourquoi avais-je choisi ces 2 pays te demandes-tu un peu éberlué(e) ? Eh bien parce que je vais te donner une recette de Frittata et la Frittata est aux Italiens ce que la tortilla est aux espagnols à savoir une omelette garnie de différents ingrédients ici des pommes de terre et des oignons.
Crédit photo : Gilles Darqué
Epluchez et lavez la pomme de terre. Tranchez-la en fines rondelles. Coupez l’oignon en lamelles.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et les oignons, faites dorer puis couvrez et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sel, le poivre, les pluches de romarin et fouettez.
Versez sur le mélange pommes de terre/oignon et laissez cuire.
Préchauffez le four en position grill.
Quand l’omelette est cuite mais encore un peu baveuse au centre, passez-la sous le grill 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle dore légèrement.
Servez bien chaud.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et les oignons, faites dorer puis couvrez et laissez mijoter pendant une dizaine de minutes.
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sel, le poivre, les pluches de romarin et fouettez.
Versez sur le mélange pommes de terre/oignon et laissez cuire.
Préchauffez le four en position grill.
Quand l’omelette est cuite mais encore un peu baveuse au centre, passez-la sous le grill 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle dore légèrement.
Servez bien chaud.
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